上海蟹ディナー

さあ、上海蟹三昧の夕食です。

まずは、お店決定の決め手となった「蟹みそ入り小籠包」。
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はぁ~~~~、 上海ガニさん、生まれてきてくれてありがとう~~~。
MSNさん、この時期の香港旅行を企画してくれてありがとう~~~。
そして、そして、私を当選させてくれてありがとう~~~。

これだけの為にでも、また香港に来たいと思うほどの・・・でも香港に来たら、他のモノも絶対食べるけど(笑)・・・、絶品でした。

あ~、思い出すだけでヨダレが出そうだぁ~~。

ちなみにこれは一人2個ずつ。 もっと食べたかった(未練・・・)。

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「仏さんがぶっ跳ぶ」という名前のスープ。 干し貝柱やシイタケと一緒に魚の浮き袋の干した物も入っています。 
おいしいけど・・・凡人の私はぶっ跳びはしなかったなあ。。。

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そして・・・ついに・・・

きた~~~~~!!

上海蟹御一行様!

丸々と、立派なお姿。

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食べられない部分は、お店の人がちゃんとはずしてくれます。

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きゃぁ~~~、うっまそう~~!!!!

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上海蟹の一番の特徴は、このた~~っぷり入った蟹ミソ。 まったりと濃厚。
あ~~~~、幸せだぁ~~。

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蟹ミソを固形燃料でグツグツと温めます。 これがまたオツなお味。
ただねぇ~、ガーリックブレッドはちょっと違うかなあ。
普通の薄く切ったパンのほうがいいような気がします。

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ちゃんと野菜もついてきます。 でも、おなかに余裕がない・・・(+o+)。

そろそろ苦しいよぉ~~。

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締めはウドン。 スープは豆乳かなあ?? まろやかですが、干しエビっぽい味がほのかにして、食べやすく仕上げてありました。 でも、お腹いっぱいで、ほんの味見だけでゴメンなさい。

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上海蟹には生姜湯がつきもの。
この店でもデザートは生姜湯(かなり辛い!)に黒ゴマ団子の入った物。 ピリピリの生姜湯で、ポッカポカです。

はぁ~~~~~~~~~~~、 もう食べられませぇ~~~~~ん(@_@;)
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Commented by nice68 at 2008-10-31 23:45
やっべ!
まじめにヨダレが~~。
何度かコメント書きに来たのに
PCが固まるのだ。
PCがヨダレで故障したのか?

最後のセリフが憎たらしい(くっそー、食うな~)。
Commented by 55aiai at 2008-11-01 01:30
ちょうどそのころはメスかなぁー。
めっちゃ美味しそう!

珍しい、うどん!?
へーー。そんなのあるんだね。
上海蟹って季節感があるからなおさら満足感あるよねぇー
Commented by wan_chai at 2008-11-01 07:33
うわ
デカいですね。。。

それにしても、中国、特に上海の郊外にある様な小さな店と較べると
サービスや手の掛け方が桁違いですね。

値段も10倍以上ですが・・・(+_+;)←50元の蟹を2杯食べた人


そう言えば生姜湯って香港だけの風習ですかね??
華南でも出たかしらん?
Commented by otravez at 2008-11-01 11:16
niceたん: 最近忙しそうだね。 元気?
私のPCも固まる(というより落ちる)の連発で、ついに買換えました。

Commented by otravez at 2008-11-01 11:19
aiaiさん: 濃厚で、ほんとに美味しかったよ~。 

うどんは中華でもあるんだよ。 ここのもとっても美味しかった。スープのタイプからして、これはやっぱり中華麺やお米の麺ではなくやっぱりうどんが適していたと思う。
Commented by otravez at 2008-11-01 11:22
wan_chaiさん: この店も安い方のコースだと小さい蟹が2杯になります。 今回はせっかくだからでっかい方にいたしました。

カニは体を冷やすから、必ず生姜湯とセットって聞いたことがあります。
ただ、こういう風にデザートとしてではなく、お茶みたいに湯呑で出されるところが多かったと思います。
Commented by まんごーばなぱこ at 2008-11-05 18:45 x
上海蟹、すてきんぐです。
この時期ならではですねー。上海でいただきましたが、美味しかったなー
小龍包もんまそ、です。
蟹みそと春雨の炒め物というのがありましてね、悶絶するほど美味しかった…
はーびば!香港っすねぇ
Commented by otravez at 2008-11-05 22:27
まんごーばなぱこさん: 上海蟹、ほんとに美味しかったですよ~~。
私は上海で蟹みそとお餅の炒め物を食べました。それも激ウマでした。
by otravez | 2008-10-31 22:59 | 香港 | Comments(8)

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